沂蒙黑豬

        沂蒙黑豬主產于沂水、沂南、莒南等縣。1935年前后，沂水縣、沂南縣從青島引進巴克夏公豬與當地母豬雜交，后又引進少量巴克夏高血后代與本地豬雜交，其間曾導入少量中約克夏豬。雜交后代被群眾稱為二茬豬。20世紀30年代在局部地區形成優良雜交類群。1976年臨沂行署將各縣同種異名的類群統一命名為“沂蒙黑豬”。
   
        沂蒙黑豬體型中等，頭大小適中，有金錢形皺紋，耳中等大，嘴筒短而微撅，四肢結實，毛黑色，曾一度為臨沂地區的當家豬種。沂蒙黑豬耐粗飼，抗病能力強，出欄時間長，生長慢，一般7個月能長到100公斤，最長出欄時間可達一年。所以豬肉的肉質鮮美，口感好。沂蒙黑豬曾先后被本省和遼寧、江蘇等地廣泛引種繁殖?；钬i、豬肉產品約有60%在本地銷售，40%銷往京、滬、杭等大城市。沂蒙黑豬在全國享有一定名氣。