沂蒙春節習俗：趕年集備年貨

        這是沂蒙人進入年的重要標志。臘月下旬的集市，當地人稱年集。鄉村集市是百姓進行商品交換的主要渠道。集市在沂蒙山區形成于何時，無從考證。大概自有商品至更早就開始形成，逐步完善。在農村，一般方圓十幾里有一個集市，集市一般設在交通便利，經濟發達或大一些的村莊。許多集市都是祖上傳下來的?，F在新立集市還需要到縣以上有關部門批準。集市五天一個輪回。

       年集特點是，趕集的人多，商品多，增加了平時沒有的一些年貨 ，每逢年集，一家之主到集上購買年  。年輕姑娘小伙，特別是姑娘們，打扮一番，三五成群的去趕集，一是圖熱鬧，二是購買一些自己過年用的物品，三是在集市上和親朋好友聚一聚，說說話。舊時年集上還增加了說書唱戲的，有些愛好者，特別是老年人，到集上去看戲聽書。過去經濟不發達，有些商品奇缺，年貨都是早置辦?，F在商品充足了，村上都有了超市。隨用隨購。但是年集仍不失舊時的熱鬧。備年貨臨沂人也有講究。農家人平時一般不買碗筷，過年都購買新碗筷寓意增人添口；備雞魚，意求“吉慶有余”；做（買）豆腐，希冀 “大家都福”；拌合菜（胡蘿卜、白菜心、香菜合拌），象征家庭和睦生財。其中最有特色的要數蒸年糕了。

       年糕多用糯黃米、紅棗、紅豆等混合而成，以甜為主，取意諧音“年年高”，是家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。除此之外，在北部山區，還用小米、玉米、黃豆面等混合發酵蒸成的發糕，意喻年年“發”。這種食品香甜松軟，可存放到來年正月十五。還要烙煎餅、蒸饅頭，準備好豐富的食品，以便過年期間用起來方便。